一罐質量可靠的嬰幼兒配方粉，除了“嚴苛”的質量控制程序，還需要先進的生產技術支撐。透過雅培新加坡工廠玻璃參觀長廊，記者得以一睹奶粉生產的全過程。

　　從原料進廠之后開始，生產就會一直在無菌環(huán)境中進行，任何人進入工廠都需要“全副武裝”，如同進入醫(yī)院的ICU病房。原料基粉被倒入一個巨大的倒圓錐形大塔，這引起了參觀者的矚目，這是奶粉工廠最標志性的建筑，高達50米，最高處直徑將達到10米以上。據介紹，這是先進的“濕混”工藝最關鍵的設備噴粉塔，這意味著進入了濕混工序，各種原材料會先被液化，并進行混合，確保各種營養(yǎng)元素混合的均勻。

　　雅培新加坡工廠質量保證總監(jiān)易艷芬介紹，目前奶粉生產工藝的基本原理是在高溫環(huán)境下從篩孔噴出，從而使液態(tài)奶在瞬間結晶。該生產環(huán)節(jié)所達到的超高溫度環(huán)境和細篩程度，本身就可以致昆蟲和細菌于死地，確保沒有固體異物塊存在。

　　乳品安全關系千家萬戶及嬰兒、孕婦等敏感人群，需要執(zhí)行比其他產品更嚴格甚至近乎“苛刻”的質控標準，才能確保公眾安全，這意味著，除了企業(yè)自律之外，政府嚴厲監(jiān)管也十分關鍵。

　　易艷芬表示，新加坡政府對乳品的抽檢力度也非常大，政府相關質檢部門經常性的抽檢使得她們時刻需要打醒精神，確保每一個質量安全程序。否則，一旦出現(xiàn)質量事故，企業(yè)將遭受重大信譽危機，付出非常慘痛的代價。

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